Aubergingratäng till Aboriginlandet (Eller recept till Emelie)
Eftersom min söta lillasyster har lagat så mycket köttfärssås att hon tröttnat tänkte jag bjuda på ett recept på Aubergingratäng som jag fått av Petter och som är väldigt gott:
Man behöver:
1–2 auberginer
1/2 tsk salt
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
Olja eller margarin
1 burk krossade tomater (typ en halvliter)
1/2 grönsaksbuljongtärning
2 dl ostsås (finns säkert att köpa färdigblandad)
1 dl Gratängost
Sätt ugnen på 225°. Skär auberginen i 1 cm tjocka skivor och lägg ut dem på hushållspapper. Strö över salt. Skala och hacka löken. Fräs mjuk i lite margarin eller olja. Tillsätt tomatkross och buljongtärning. Låt såsen koka ca 5 min. Torka av auberginen och stek ca 1 min per sida (kan hoppas över om man har bråttom). Varva tomatsås och aubergine i en ugnssäker form. Häll över ostsås och ost. Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 min.
Sen kan man äta kyckling till om man gillar det
Isåfall köper man en hel eller halv färsk kyckling. Om den frysta är billigare kan man ju köpa sån en dag innan och låta den tina. Man delar den i halvor, fjärdedelar eller hur stora bitar man nu vill ha. Sen häller man på 1 dl soya, kanske penslar ut den lite så det kommer överallt och pressar 1-2 citroner över kalaset. Peppra lite och släng in den i ugnen i 175 grader i en halvtimme. Om man vill kan man lägga på ex. timjan eller persilja.
Om man vill göra gratäng och kyckling samtidigt har man ugnen på 175 medans kycklingen är inne och när man tagit ut den bränner man på gratängen genom att höja värmen och flytta upp den eller sätta på grillaggregatet.
Ris, Couscous och Bulgur passar myckte fint till!
Till efterrätt vill man kanske ha en kaka. I give you:
Astas Lingonkaka
1 ägg
2 dl socker
2 dl mjöl
1,5 dl smör
5 droppar bittermandelolja (bitter almond oil)
Blanda ingredienserna och släng in i ugnen i en liten form, 175 grader i ca: 40 minuter. Om man vill kan man ta ut kakan efter 10 min och hälla på exempelvis lingonsylt men det är inte nödvändigt.
Mycket lätt, mycket gott!
Man behöver:
1–2 auberginer
1/2 tsk salt
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
Olja eller margarin
1 burk krossade tomater (typ en halvliter)
1/2 grönsaksbuljongtärning
2 dl ostsås (finns säkert att köpa färdigblandad)
1 dl Gratängost
Sätt ugnen på 225°. Skär auberginen i 1 cm tjocka skivor och lägg ut dem på hushållspapper. Strö över salt. Skala och hacka löken. Fräs mjuk i lite margarin eller olja. Tillsätt tomatkross och buljongtärning. Låt såsen koka ca 5 min. Torka av auberginen och stek ca 1 min per sida (kan hoppas över om man har bråttom). Varva tomatsås och aubergine i en ugnssäker form. Häll över ostsås och ost. Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 min.
Sen kan man äta kyckling till om man gillar det
Isåfall köper man en hel eller halv färsk kyckling. Om den frysta är billigare kan man ju köpa sån en dag innan och låta den tina. Man delar den i halvor, fjärdedelar eller hur stora bitar man nu vill ha. Sen häller man på 1 dl soya, kanske penslar ut den lite så det kommer överallt och pressar 1-2 citroner över kalaset. Peppra lite och släng in den i ugnen i 175 grader i en halvtimme. Om man vill kan man lägga på ex. timjan eller persilja.
Om man vill göra gratäng och kyckling samtidigt har man ugnen på 175 medans kycklingen är inne och när man tagit ut den bränner man på gratängen genom att höja värmen och flytta upp den eller sätta på grillaggregatet.
Ris, Couscous och Bulgur passar myckte fint till!
Till efterrätt vill man kanske ha en kaka. I give you:
Astas Lingonkaka
1 ägg
2 dl socker
2 dl mjöl
1,5 dl smör
5 droppar bittermandelolja (bitter almond oil)
Blanda ingredienserna och släng in i ugnen i en liten form, 175 grader i ca: 40 minuter. Om man vill kan man ta ut kakan efter 10 min och hälla på exempelvis lingonsylt men det är inte nödvändigt.
Mycket lätt, mycket gott!
Vad gör man?
Vad gör man när man är laktosintolerant och längtar som en tok efter risgrynsgröt?
Jag kan berätta att man inte går till Ica och köper en gröt-korv, för det blir katastrof.
Istället ställer man sig en timme vid spisen och rör och rör och rör i grytan.
Som att man inte hade nåt bättre för sig...
Men gröt fick jag iallafall till sist!
Jag kan berätta att man inte går till Ica och köper en gröt-korv, för det blir katastrof.
Istället ställer man sig en timme vid spisen och rör och rör och rör i grytan.
Som att man inte hade nåt bättre för sig...
Men gröt fick jag iallafall till sist!
Määääätt
Varför är det en omöjlighet att äta lagom mycket när man blir bjuden eller bjuder på middag?
När man äter middag på tu man hand så äter man lagom, kanske en smula för mycket, men det är ändå möjligt att röra sig efteråt. Denna vecka har vi ätit middag med sällskap två gånger, och båda middagarna slutade med en mätthet som mer liknade smärta än förnöjsamhet.
Är det att man pratar så mycket att man missar hur mycket man ätit och slevar i sig för mycket? Handlar det om att man anstränger sig extra med matlagningen så man frestas att fylla sitt fat för många gånger? Eller är det den förrädande efterrätten som tar knäcken på ens redan överfyllda mage?
Vegetarisk lasagne är ju rena hälsokosten och blåbärspaj innehåller väl mest antioxidanter. Glassen var dessutom laktosfri, så man kan säga att jag vidtagit åtgärder som gick. Jag vet inte, men här sitter jag med en mage som skulle kunna innehålla en tremånaders baby och undrar vad som gick fel.
Nåja, maten var god iallafall!
När man äter middag på tu man hand så äter man lagom, kanske en smula för mycket, men det är ändå möjligt att röra sig efteråt. Denna vecka har vi ätit middag med sällskap två gånger, och båda middagarna slutade med en mätthet som mer liknade smärta än förnöjsamhet.
Är det att man pratar så mycket att man missar hur mycket man ätit och slevar i sig för mycket? Handlar det om att man anstränger sig extra med matlagningen så man frestas att fylla sitt fat för många gånger? Eller är det den förrädande efterrätten som tar knäcken på ens redan överfyllda mage?
Vegetarisk lasagne är ju rena hälsokosten och blåbärspaj innehåller väl mest antioxidanter. Glassen var dessutom laktosfri, så man kan säga att jag vidtagit åtgärder som gick. Jag vet inte, men här sitter jag med en mage som skulle kunna innehålla en tremånaders baby och undrar vad som gick fel.
Nåja, maten var god iallafall!
Great Suxxessss!
Vegetariska lasagnen blev grymm och nu har vi mat så det räcker ungefär en månad framöver.
Vi har ägnat vår kväll åt att baka bullar samtidigt som vi lyssnade på en Svt-dokumentär om antikens försvunna städer. Inte illa! Nu ska vi äta de varma bullarna och se ett avsnitt av Boston Tea Party innan det är dags för sängen.
Åh, när vi tittade i kylen idag hittade vi någon som levde. Ulligt var det också:
Det var den färgglada grädden som Erik använde till min tårta för en månad sen som hade bestämt sig för att krypa iväg... Och trots dess ullighet fick den inte bo i vår säng. Som den biotekniker han är är Erik en smula skeptisk till okända mögelsporer.
Vi har ägnat vår kväll åt att baka bullar samtidigt som vi lyssnade på en Svt-dokumentär om antikens försvunna städer. Inte illa! Nu ska vi äta de varma bullarna och se ett avsnitt av Boston Tea Party innan det är dags för sängen.
Åh, när vi tittade i kylen idag hittade vi någon som levde. Ulligt var det också:
Det var den färgglada grädden som Erik använde till min tårta för en månad sen som hade bestämt sig för att krypa iväg... Och trots dess ullighet fick den inte bo i vår säng. Som den biotekniker han är är Erik en smula skeptisk till okända mögelsporer.
Lasagne!
Hittade ett recept på vegetarisk lasagne som verkade gott:
http://fonster.blogspot.com/2007/02/vegetarisk-lasagne.html
Just nu står den i ugnen och ska puttra i en halvtimme...
Jag vill inte riktigt vänta...
http://fonster.blogspot.com/2007/02/vegetarisk-lasagne.html
Just nu står den i ugnen och ska puttra i en halvtimme...
Jag vill inte riktigt vänta...
ROLIG matlagning
Bara man får ha ett ordentligt tillhygge så känns det genast bättre att stå vid spisen:
Det blev faktiskt jättegott! Skinkschnitzel rekommenderas!
Det blev faktiskt jättegott! Skinkschnitzel rekommenderas!
Söndagsparty
Lite söndagsparty blev det med våra fyra chiabattabröd och tre fiskar; Halstrad abborre och flundra är ju sjukt gott och sillen smakade faktiskt väldigt mycket bättre och hade mjukare ben än jag trodde!
Det grymmaste är att det blev två chiabattabröd över till frukost imorgon så vi slipper baka ikväll. Men vi var ju inte 5000 som åt heller!
Det grymmaste är att det blev två chiabattabröd över till frukost imorgon så vi slipper baka ikväll. Men vi var ju inte 5000 som åt heller!
Bästa morgonrutinen
Här ska alla ni som inte direkt längtar upp ur sängen på morgonen få ett tips:
Kvällen före:
Ta 1/4 jäst (12,5 g), 3 dl vatten och en skvätt olja och rör ihop. Häll i 1 dl. havregryn, 1 dl. solrosfrön och 5 dl. mjöl. Dela degen i åtta lika stora klumpar som du plattar ut på en plåt. Ställ i kylen under en handduk.
Morgonen:
Vakna. Ställ klockan på snooze, men innan du somnar om går du upp, sätter ugnen på 225 grader och ställer plåten med brödet ovanpå. Somna om i 9 minuter.
Vakna igen. Pensla bröden med kallt vatten och strö på lite frön. Släng in dem i mitten av ugnen. Ta en dusch. När du duschat färdigt efter 10 minuter-en kvart kommer det att lukta underbart i köket. (Om du duschar längre än en kvart är detta inget att rekommendera för då luktar det antagligen brännt när du kommer ut)
Ta ut bröden, låt dem kallna medans du klär dig.
Ät en god frukost!
Kvällen före:
Ta 1/4 jäst (12,5 g), 3 dl vatten och en skvätt olja och rör ihop. Häll i 1 dl. havregryn, 1 dl. solrosfrön och 5 dl. mjöl. Dela degen i åtta lika stora klumpar som du plattar ut på en plåt. Ställ i kylen under en handduk.
Morgonen:
Vakna. Ställ klockan på snooze, men innan du somnar om går du upp, sätter ugnen på 225 grader och ställer plåten med brödet ovanpå. Somna om i 9 minuter.
Vakna igen. Pensla bröden med kallt vatten och strö på lite frön. Släng in dem i mitten av ugnen. Ta en dusch. När du duschat färdigt efter 10 minuter-en kvart kommer det att lukta underbart i köket. (Om du duschar längre än en kvart är detta inget att rekommendera för då luktar det antagligen brännt när du kommer ut)
Ta ut bröden, låt dem kallna medans du klär dig.
Ät en god frukost!
Nybakt bröd
Till alla er som känner att det är lite segt att gå upp på morgnarna:
Baka godmorgonbullar!
Mina står just och jäser i ugnen och få saker kan få en måndagmorgon att kännas bättre än just nybakt bröd till frukost. Snart ska jag iväg till skolan med min kära följeslagare Eee.
Baka godmorgonbullar!
Mina står just och jäser i ugnen och få saker kan få en måndagmorgon att kännas bättre än just nybakt bröd till frukost. Snart ska jag iväg till skolan med min kära följeslagare Eee.
Tacopaj recept
Här kommer det ni alla har väntat på!
Kupés recept på tacopaj modifierat av ingen mindre än jag själv.
2 Tacopajer a'la Helena
Pajskal:
3 dl. Vetemjöl
1 dl. Grahamsmjöl
200 g. smör
En skvätt vatten
Blandas och ställs kallt en stund. Sedan trycks det ut i två pajformar och slängs in i ugnen
(225 grader i 10 minuter)
Medans pajskalet gräddas:
1 Röd lök + 1 Gul lök hackas och bryns
750 g. köttfärs stekes
Krydda med salt, peppar, chili och tacosås efter smak
3 ägg+
250 g. Kesella+
2 dl. grädde blandas i en skål
När pajskalen är klara i ugnen och vätskan kokat bort från köttfärsen häller man köttfärsen i pajskalen, häller över äggröran och strör över riven ost. In i ugnen igen tills osten smält och äggröran stannat (ca: 20 min)
VOILA!
Tacopajen är redo att ätas! Förslagsvis tillsammans med gräddfil, guacamole, en god grön sallad och en glas rött. Lindemans bin 45 rekommenderades som vin till. Jag köpte det på flaska men för den ekonomiske (eller vintokige) finns det även på box!
Kupés recept på tacopaj modifierat av ingen mindre än jag själv.
2 Tacopajer a'la Helena
Pajskal:
3 dl. Vetemjöl
1 dl. Grahamsmjöl
200 g. smör
En skvätt vatten
Blandas och ställs kallt en stund. Sedan trycks det ut i två pajformar och slängs in i ugnen
(225 grader i 10 minuter)
Medans pajskalet gräddas:
1 Röd lök + 1 Gul lök hackas och bryns
750 g. köttfärs stekes
Krydda med salt, peppar, chili och tacosås efter smak
3 ägg+
250 g. Kesella+
2 dl. grädde blandas i en skål
När pajskalen är klara i ugnen och vätskan kokat bort från köttfärsen häller man köttfärsen i pajskalen, häller över äggröran och strör över riven ost. In i ugnen igen tills osten smält och äggröran stannat (ca: 20 min)
VOILA!
Tacopajen är redo att ätas! Förslagsvis tillsammans med gräddfil, guacamole, en god grön sallad och en glas rött. Lindemans bin 45 rekommenderades som vin till. Jag köpte det på flaska men för den ekonomiske (eller vintokige) finns det även på box!
Helenas Husmorstips
Här kommer ett tips till alla fattiga studenter som inte är vegetarianer:
Blandfärs!
I söndags köpte vi ett kilo billigt (39 kronor) och idag har vi lagat den till köttfärssås och köttbullar som kommer att räcka i veckor framöver (om man varvar med annan mat förstås, men det måste man ju om det inte ska bli enformigt...)
Vi har, efter att ha ätit lunch och middag, fyra portionslådor vardera med köttbullar och köttfärssås i frysen. Bara att ta upp, koka pasta och ta med som matlåda till skolan! Det sanslösa är att eftersom pasta och potatis är så billigt så hamnar portionspriset på cirka 10 kronor inklusive créme fraiche, grädde, lök och annat "såsmaterial".
Dagens mat:
Köttfärssåsen som Erik lagade till lunch och köttbullarna som jag rullat till middag
Ser godare ut än Billys-Pizzan som är i samma prisklass, eller vad säger ni?
Och om ni undrar hur vi kan ha så mycket tid att lägga på matlagning så kan jag tala om att det är tentaveckor just nu. Att plugga förmycket är inte nyttigt för någon!
Blandfärs!
I söndags köpte vi ett kilo billigt (39 kronor) och idag har vi lagat den till köttfärssås och köttbullar som kommer att räcka i veckor framöver (om man varvar med annan mat förstås, men det måste man ju om det inte ska bli enformigt...)
Vi har, efter att ha ätit lunch och middag, fyra portionslådor vardera med köttbullar och köttfärssås i frysen. Bara att ta upp, koka pasta och ta med som matlåda till skolan! Det sanslösa är att eftersom pasta och potatis är så billigt så hamnar portionspriset på cirka 10 kronor inklusive créme fraiche, grädde, lök och annat "såsmaterial".
Dagens mat:
Köttfärssåsen som Erik lagade till lunch och köttbullarna som jag rullat till middag
Ser godare ut än Billys-Pizzan som är i samma prisklass, eller vad säger ni?
Och om ni undrar hur vi kan ha så mycket tid att lägga på matlagning så kan jag tala om att det är tentaveckor just nu. Att plugga förmycket är inte nyttigt för någon!
Kusligt huslig på Internationella kvinnodagen
Eftersom att det är internationella kvinnodagen idag tänkte jag att det är säkrast att visa att jag är den bästa kvinnan Erik kan få så han inte börjar tänka på alla andra internationella kvinnor. Jag tror stenhårt på att nybakt bröd är ett vinnande koncept.
Så igårkväll satte jag en deg och bakade "Godmorgonbullar". Jag lät dem jäsa i kylen under natten. I morse var det bara att slänga in dom i ugnen och äta nybakta bullar till frukost. Gott?
Lite... =)
Nyvaket och nybakat
Här får ni som vill ha varmt bröd på morgnarna receptet.
Godmorgonbullar:
12 g. jäst
3 dl. kallt vatten
1 msk. olja
1 tsk. salt
1 dl. grahamsmjöl
6 dl. vetemjöl
Arbeta ihop alla ingredienser. Forma en längd och dela i 12 lika stora, sprickfria bullar. Lägg dem på en plåt och låt jäsa under bakduk i kylen under natten.
Morgonen efter tar man ut bullarna och låter dem jäsa i rumstemperatur medan man värmer upp ugnen till 250 grader. Innan man slänger in bullarna penslar man dem med vatten och strör på lite frön. Grädda i 10 minuter. ÄT!
Så igårkväll satte jag en deg och bakade "Godmorgonbullar". Jag lät dem jäsa i kylen under natten. I morse var det bara att slänga in dom i ugnen och äta nybakta bullar till frukost. Gott?
Lite... =)
Nyvaket och nybakat
Här får ni som vill ha varmt bröd på morgnarna receptet.
Godmorgonbullar:
12 g. jäst
3 dl. kallt vatten
1 msk. olja
1 tsk. salt
1 dl. grahamsmjöl
6 dl. vetemjöl
Arbeta ihop alla ingredienser. Forma en längd och dela i 12 lika stora, sprickfria bullar. Lägg dem på en plåt och låt jäsa under bakduk i kylen under natten.
Morgonen efter tar man ut bullarna och låter dem jäsa i rumstemperatur medan man värmer upp ugnen till 250 grader. Innan man slänger in bullarna penslar man dem med vatten och strör på lite frön. Grädda i 10 minuter. ÄT!
Bakbilder
Såhär tjusiga blev bröden!
Jag riktigt längtar till frukosten imorgon!
Jag riktigt längtar till frukosten imorgon!
Johans Husmorsskola
Idag när jag bakade med Johan bestämde jag mig för att hädanefter försöka baka mitt frukostbröd istället för att köpa det. Det är ju riktigt mysigt att baka, och de bröd som Johan lärde mig att baka är supergoda och tar inte alls mycket tid!
Förutom brödet som vi bakade hade Johan recept på ungefär 100 matbröd till, så jag tog och skrev av så många jag hann innan skrivhanden domnade. Hoppas inte att dom är copyright-skyddade för då ligger jag risigt till... Fast några skadestånd a'la piratebay-åtalet lär det väl inte bli fråga om...
Jag tänkte att om någon av er som läser denna blogg vill spara pengar, ha lite mysigt och dessutom få ett gott bröd så får ni ta del av Johans grymma recept (som förvandlade mig till en riktig husmor, det kunde ni inte tro, va?!) här:
Johans grötbröt:
50 g. jäst smulas i en bunke, häll en gnutta socker över.
50 g. smör smältes i en kastrull, häll på...
6 dl. vatten och värm till fingervarmt
Häll smör och vatten över jästen, låt degspadet jäsa utan mjöl i cirka en kvart.
När degspadet jäst häller du i
6 dl. rågmjöl och...
6 dl. vetemjöl och...
en portion kall havregrynsgröt (om du har det hemma, annars går det bra utan)
Rör ihop degen, (arbeta den inte för mycket) strö lite mjöl ovanpå och låt den jäsa 20-30 minuter. När jäsningen är klar häller du den på ett mjöligt bakbord och delar den i fyra eller sex lika stora delar. Delarna mjölas och läggs två stycken på varje plåt som ganska platta kakor och får sedan jäsa i 20 minuter medans ugnen värms till 175 grader.
Grädda rågkakorna i cirka 30 minuter.
KLART!
Nu är det bara att ta ut och äta dom. Förslagsvis delas de på mitten och sen breds lite färskost på över-och underskivan. Mellan brödskivorna med färskost läggs sedan ett par skivor god skinka och en massa massa sallad. God Frukost!
Förutom brödet som vi bakade hade Johan recept på ungefär 100 matbröd till, så jag tog och skrev av så många jag hann innan skrivhanden domnade. Hoppas inte att dom är copyright-skyddade för då ligger jag risigt till... Fast några skadestånd a'la piratebay-åtalet lär det väl inte bli fråga om...
Jag tänkte att om någon av er som läser denna blogg vill spara pengar, ha lite mysigt och dessutom få ett gott bröd så får ni ta del av Johans grymma recept (som förvandlade mig till en riktig husmor, det kunde ni inte tro, va?!) här:
Johans grötbröt:
50 g. jäst smulas i en bunke, häll en gnutta socker över.
50 g. smör smältes i en kastrull, häll på...
6 dl. vatten och värm till fingervarmt
Häll smör och vatten över jästen, låt degspadet jäsa utan mjöl i cirka en kvart.
När degspadet jäst häller du i
6 dl. rågmjöl och...
6 dl. vetemjöl och...
en portion kall havregrynsgröt (om du har det hemma, annars går det bra utan)
Rör ihop degen, (arbeta den inte för mycket) strö lite mjöl ovanpå och låt den jäsa 20-30 minuter. När jäsningen är klar häller du den på ett mjöligt bakbord och delar den i fyra eller sex lika stora delar. Delarna mjölas och läggs två stycken på varje plåt som ganska platta kakor och får sedan jäsa i 20 minuter medans ugnen värms till 175 grader.
Grädda rågkakorna i cirka 30 minuter.
KLART!
Nu är det bara att ta ut och äta dom. Förslagsvis delas de på mitten och sen breds lite färskost på över-och underskivan. Mellan brödskivorna med färskost läggs sedan ett par skivor god skinka och en massa massa sallad. God Frukost!
Semmelbak (Ja, jag är kommersiell)
Idag råkade jag måtta lite fel när jag skulle baka semmlor: Istället för att baka 8 råkade jag baka 18... Det är ju en himla tur att man inte ska bli matematiker... och att semmlor är goda!
La Famiglia+Eriks pappa kom över och hjälpte oss att äta upp dem. Mycket trevligt!
En av mina kursare tycker att fettisdagen är för kommersiell. Istället för semmlor har han bakat ett pepparkakshus i sitt kollektiv. Jag är dock traditionell av mig och orkar inte hålla på med protestaktioner. (Dessutom är semmlor för goda för att offras för den goda sakens skull. Om saken inte är godare än en semmla får det vara för min del!) Fast jag var nöjd när jag slapp stå i kondiskön i centrum eftersom att jag skulle baka mina semmlor själv!
Hur har ni firat fettisdagen?
La Famiglia+Eriks pappa kom över och hjälpte oss att äta upp dem. Mycket trevligt!
En av mina kursare tycker att fettisdagen är för kommersiell. Istället för semmlor har han bakat ett pepparkakshus i sitt kollektiv. Jag är dock traditionell av mig och orkar inte hålla på med protestaktioner. (Dessutom är semmlor för goda för att offras för den goda sakens skull. Om saken inte är godare än en semmla får det vara för min del!) Fast jag var nöjd när jag slapp stå i kondiskön i centrum eftersom att jag skulle baka mina semmlor själv!
Hur har ni firat fettisdagen?
Pizzabak i min smak!
Nu tänkte jag återigen verka sådär huslig och ge er tips på vad man kan hitta på en lördagkväll om man inte har nåt annat planerat och råkar ha 25 g jäst, 2 1/2 msk olja, 1/2 tsk salt, 7 dl vetemjöl och en kavel till hands.
Man kan baka pizza!
Det tar visserligen någon timme för degen att jäsa och förutom ovan nämnda ingredienser måste man ha en massa godsaker hemma att lägga på(tex. tomatpuré, champinjoner, skinka, ananas, räkor, basilika och ost). Men om man har tid, ingredienser och lust att kladda ner sig lite är det faktiskt ett grymmt sätt att spendera lördagkvällen.
Om man inte har någon bra utbakningsyta är det bara att sätta sig på det välstädade golvet! Pizzan avnjutes förslagsvis med Ubuntucola och en bra film till efterrätten som kan bestå av mörk choklad eller dylikt. (Vi kollade på Rainman, men någon annan film går säkert lika fint)
Om man vill ordna matlådor för de närmaste veckorna gör man bara dubbel sats och fryser in!
Mycket godare än pizza man kan köpa på nåt pizzahak!
Mycket mycket godare än Billyspizza!
Man kan baka pizza!
Det tar visserligen någon timme för degen att jäsa och förutom ovan nämnda ingredienser måste man ha en massa godsaker hemma att lägga på(tex. tomatpuré, champinjoner, skinka, ananas, räkor, basilika och ost). Men om man har tid, ingredienser och lust att kladda ner sig lite är det faktiskt ett grymmt sätt att spendera lördagkvällen.
Om man inte har någon bra utbakningsyta är det bara att sätta sig på det välstädade golvet! Pizzan avnjutes förslagsvis med Ubuntucola och en bra film till efterrätten som kan bestå av mörk choklad eller dylikt. (Vi kollade på Rainman, men någon annan film går säkert lika fint)
Om man vill ordna matlådor för de närmaste veckorna gör man bara dubbel sats och fryser in!
Mycket godare än pizza man kan köpa på nåt pizzahak!
Mycket mycket godare än Billyspizza!
No Milk Today
För mjölken är slut...
Istället fick vi dricka vin till maten som bestod av en grymm kok-ihop-fiskgryta med ris. Eftersom jag vet hur jobbigt det är att komma på vad man ska laga till middag tänkte jag ge er ett förslag: Laga detta!
Det tar 20 minuter och är svingott!
Middag för 2 pers eller middag + matlåda för en ensamboende =)
Du behöver:
2 dl. basmati ris
400 g. fiskblock
Lite fryst spenat
100 g. fetaost
En litet paket grädde
Salt, peppar och fiskbuljong
Tomater
1. Sätt 2 dl. ris och 3,5 dl. vatten att koka i 20 minuter (skölj riset innan så det inte klibbar!)
2. Skär upp fiskblocket i småbitar. Salta, peppra och stek det på hög värme
3. Släng i lite spenat och fetaost i stekpannan
4. Häll på grädden
5. Lägg i en halv fiskbuljongtärning
6. Låt småkoka tills riset är klart och skär upp tomaterna medans det kokar
Serveras förslagsvis med kallt vitt vin och trevligt sällskap. Och Truffes till efterrätt.
Istället fick vi dricka vin till maten som bestod av en grymm kok-ihop-fiskgryta med ris. Eftersom jag vet hur jobbigt det är att komma på vad man ska laga till middag tänkte jag ge er ett förslag: Laga detta!
Det tar 20 minuter och är svingott!
Middag för 2 pers eller middag + matlåda för en ensamboende =)
Du behöver:
2 dl. basmati ris
400 g. fiskblock
Lite fryst spenat
100 g. fetaost
En litet paket grädde
Salt, peppar och fiskbuljong
Tomater
1. Sätt 2 dl. ris och 3,5 dl. vatten att koka i 20 minuter (skölj riset innan så det inte klibbar!)
2. Skär upp fiskblocket i småbitar. Salta, peppra och stek det på hög värme
3. Släng i lite spenat och fetaost i stekpannan
4. Häll på grädden
5. Lägg i en halv fiskbuljongtärning
6. Låt småkoka tills riset är klart och skär upp tomaterna medans det kokar
Serveras förslagsvis med kallt vitt vin och trevligt sällskap. Och Truffes till efterrätt.
Kusligt ohuslig...
Jag skullde stå för middagen ikväll. Jag tänkte att Pasta Carbonara skulle bli gott, och dessutom praktiskt eftersom vi hade créme fraiche i frysen och ägg som behövde användas. Alltså plockade jag husligt fram ingredienser och påbörjade matlagandet.
När jag häller créme fraichen i grytan tycker jag den verkar väldigt grynig. Dessutom är den ovanligt rinnig, men jag tänker att det säkert beror på att den legat i frysen sen -06. Tillsist när jag inser att det aldrig kommer bli någon tjock, fin sås kollar jag på burken.
"Gräddfil" står det med stora bokstäver...
Great! Jag börjar desperat reda det rinniga med mjöl och lyckas få det hyfsat såsigt till slut. Då det bara återstår att hälla i äggulorna plockar jag fram ett glas till vitorna och plockar av såsen från plattan så den inte ska skära sig. Husligt som bara den!
Problemet är bara att när jag kläckt det andra ägget inser jag att jag lagt vitan i såsen och är påväg att stjälpa ner gulan i glaset med det första äggets äggvita. Panik sprider sig i köket. Erik får lämna sitt plugg för att hjälpa mig fiska upp den enbarmliga äggvitan ur såsen.
Tillslut fick vi ändå våran middag.
Det smakde inte så illa om man hällde på mycket salladskrydda.
Ett stort Tack riktas till Santa Maria för att de kan rädda en kusligt ohuslig kvinna!
Eller kan man se min misslyckade mat som en protest mot patriarkatet...?
När jag häller créme fraichen i grytan tycker jag den verkar väldigt grynig. Dessutom är den ovanligt rinnig, men jag tänker att det säkert beror på att den legat i frysen sen -06. Tillsist när jag inser att det aldrig kommer bli någon tjock, fin sås kollar jag på burken.
"Gräddfil" står det med stora bokstäver...
Great! Jag börjar desperat reda det rinniga med mjöl och lyckas få det hyfsat såsigt till slut. Då det bara återstår att hälla i äggulorna plockar jag fram ett glas till vitorna och plockar av såsen från plattan så den inte ska skära sig. Husligt som bara den!
Problemet är bara att när jag kläckt det andra ägget inser jag att jag lagt vitan i såsen och är påväg att stjälpa ner gulan i glaset med det första äggets äggvita. Panik sprider sig i köket. Erik får lämna sitt plugg för att hjälpa mig fiska upp den enbarmliga äggvitan ur såsen.
Tillslut fick vi ändå våran middag.
Det smakde inte så illa om man hällde på mycket salladskrydda.
Ett stort Tack riktas till Santa Maria för att de kan rädda en kusligt ohuslig kvinna!
Eller kan man se min misslyckade mat som en protest mot patriarkatet...?
Rädda en isbjörn!
Kom igen nu allihopa! Gå in på www.wwf.se och bli isbjörnsfadder! Det kostar bara en hundring i månaden, och varje gång man läser om isbjörnar som räddats (man får nämilgen 'isbjörnspost' ett par gånger om året) blir man lycklig!
Dessutom får man en underbar liten isbjörn som får bo hos en. Idag bakade jag havreflarn åt min, som heter Caro Bio, så att han ska hålla tassarna borta från glassen... Den andra lilla isbjörnen på bilden heter Weetabixen och räddades från Finlandsbåtens fördärv lite innan Caro Bio kom till familjen!
Efersom min kille också är väldig söt fick han smaka på kakorna, han med!
Varning bara, dom är väldigt vilda... alla tre...
Dessutom får man en underbar liten isbjörn som får bo hos en. Idag bakade jag havreflarn åt min, som heter Caro Bio, så att han ska hålla tassarna borta från glassen... Den andra lilla isbjörnen på bilden heter Weetabixen och räddades från Finlandsbåtens fördärv lite innan Caro Bio kom till familjen!
Efersom min kille också är väldig söt fick han smaka på kakorna, han med!
Varning bara, dom är väldigt vilda... alla tre...
